Menù Ferragosto 2023

€ 45,00 a persona

(bevande eslcuse)

Antipasto “tavolozza centrotavola”….

Ricotta di pecora cotta al profumo di agrumi cotta al forno

Frittatina di uova biologiche alle verdurine di stagione

Selezione di salumi di cinta senese stagionati in casa “Spalla di cinta senese con melone cantalupo, ciauscolo, focaccia al lievito madre con pancetta”

Caciotta di mucca con confettura biologica di carote e limone

Insalatina di fagioli, pane raffermo, pomodori, cipolla rossa marinata all’aceto di vino, basilico e olio extravergine di nostra produzione

I primi fatti in casa…

Caserecce di pasta all’uovo al sugo di pomodorini ciliegino e porcini al profumo di rosmarino

Lasagnetta in bianco con fondo di salsiccia di cinta senese al finocchietto, piselli e provola

Secondi…

Controfiletto di scottona marinato agli odori, cotto alla brace e servito con patate alla contadina

Centrotavola di pollo campese con peperoni

Dessert…

Cremoso alla vaniglia con frutti di bosco e sfoglia croccante

“Pomeriggio cocomero in piazzetta”

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– Menù ridotto (4/10 anni) –

€ 25,00 a persona

(bevande eslcuse)

Antipasto

Focaccella con prosciutto cotto

Mozzarella di bufala

Primo

Raviolotti di ricotta e spinaci al sugo di passata di pomodoro biologico

Secondo

Filetti di pollo panati con patate rustiche fritte

Dolce

Cremino vaniglia variegato alla Nutella

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– Menù baby (fino ai 3 anni) –

€ 15,00 a persona

(bevande eslcuse)

Una portata a scelta dal menù ridotto + dessert