Menu alla carta

Antipasti

• Lo Sfizio del Norcino   (Selezione di salumi di Cinta nostra produzione) € 13.00
• Tagliere di Formaggi Selezionati con miele e confettura   € 12.00
• Crostone con mortadella viterbese, stracciata di bufala e tartufo uncinato   € 9.00
• Savarin di polenta fritta con finferli e salsiccia di Cinta Senese brasata   € 8.00
• Cipolla di Giarratana gratinata al forno con pane alla curcuma e fonduta di pecorino   € 7.00
• Bruschette miste   € 6.00

Primi

• Paccheri alla carbonara con uova d'oca e guanciale di Cinta senese   € 9.00
• Fettuccine al ragù di Cinta senese "alle quattro spezie"   € 10.00
• Gnocchi di patate con porcini, ceci "Flora" bio e tartufo uncinato   € 13.00
• Chitarrina di farro con battuto di coniglio alla cacciatora e olive taggiasche   € 10.00
• Agnolotti di coda alla vaccinara nel sugo di cottura   € 11.00
• Mezzemaniche con broccoletto siciliano, alici di Cetara, burrata e peperone Crusco   € 9.00
• Maltagliati con fagioli Regina e battuto di salsiccia di Cinta Senese   € 9.00

Secondi

• Tagliata di Scottona con Olio Evo profumato al rosmarino   € 18.00
• Tagliata di Scottona al tartufo uncinato   € 22.00
• Tagliata di Scottona ai porcini trifolati   € 20.00
• Costata di Scottona Nazionale   (circa 500 gr) € 18.00
• Tagliata di collo di Cinta Senese in doppia cottura con salsa agrumi e zenzero   € 14.00
• Filetto di manzo con finferli e tartufo   € 20.00
• Straccetto di agnello disossato alla cacciatora   € 18.00
• Saltimbocca a "modo nostro"   (carne di Cinta, prosciutto di Cinta e salvia dell'orto) € 15.00
• Francesina di pollo nostrano arrostito con macedonia di verdure autunnali   € 12.00

Dolci

• Cheescake con sfera al cioccolato e frutti di bosco   € 6.00
• Cremoso al mango e frutto della passione con pesca di Leonforte e sbriciolata di amaretto   € 6.00
• Millefoglie con crema al mascarpone, mele caramellate e salsa alla vaniglia   € 6,00
• Trancio di frolla al cacao con ricotta e amarene   € 6.00
• Tagliata di Frutta   € 6.00

Solo per i più piccoli (fino ai 3 anni) a scelta

Pennette burro e parmigiano / pomodoro € 7

Tagliatelle al pomodoro € 8

Lollipop di pollo e patate fritte € 10

Lombatina di vitella € 10

Nel rispetto dei regolamenti 178/2002 ( HACCP) e CEE 852/2004 ( ambito di applicazione alla filiera alimentare) a tutela degli interessi dei consumatori, si informa la gentile clientela che in questo locale non è consentito consumare cibi o bevande portate al proprio seguito.

Nel ringraziare preventivamente per la comprensione e la collaborazione, si invita la gentile clientela a non chiedere al personale alcuna deroga ai citati regolamenti.