Le travail de la ferme donne des légumes de saison, frais et particulièrement riches en goût, qui apportent à la table l’authenticité des légumes biologiques.
La ferme La Cerra est une oasis de détente, de bonne cuisine et de plaisir. Une réalité rurale consacrée au travail de la terre et à l’élevage, qui offre hospitalité et hospitalité à tous ceux qui veulent passer du temps en contact avec la nature, en pleine harmonie avec elle et goûter la richesse et l’authenticité des produits que le offres de terrains. A Tivoli, à deux pas de Rome, la ferme est presque cachée entre de grands cyprès et des fleurs sauvages.
Aux portes de Rome, sur la Strada di San Gregorio da Sassola (à quelques kilomètres seulement de Tivoli), le « monde » La Cerra propose un restaurant à la fois traditionnel, familial et élégant. Une ferme avec une production directe de légumes, viandes, charcuteries et fromages. Une ferme animée où les animaux circulent librement dans les vastes terres. Les vaches, les moutons, les oiseaux et les cochons de Cinta Senese sont naturellement élevés selon les techniques traditionnelles. Une ferme avec un centre d’excellence équestre qui abrite une école d’équitation spécialisée dans les disciplines anglaises et cross-country.
Produits de la terre, cultivés et suivis par des méthodes d’une fois. La saveur qui en découle, mais surtout l’appréciation de tant de clients, est notre plus grande gratification. Le point de la pureté est une boîte où vous pouvez acheter les produits de notre terre et le salami provenant de l’élevage de la Cinta Senese, que vous pouvez découvrir et approfondir. Un regard toujours destiné aux plus jeunes, avec la ferme didactique et les trois programmes des activités proposées: un jour (déjeuner au restaurant ou au sac) et deux jours.
